乳制品具有多种口腔健康益处，在支持牙齿健康、预防蛀牙和保持均衡饮食方面发挥着至关重要的作用。本文探讨了乳制品消费、饮食和蛀牙之间的关系，并强调了将乳制品纳入日常营养的重要性。
乳制品和口腔健康之间的联系
食用牛奶、奶酪和酸奶等乳制品可提供有益于口腔健康的必需营养素。这些产品富含钙、磷和维生素 D，对于保持牙齿坚固和促进整体牙齿健康至关重要。
钙和磷
钙和磷是乳制品中发现的有助于口腔健康的主要矿物质。这些矿物质在牙釉质的形成和再矿化中发挥着至关重要的作用，牙釉质是牙齿的保护性外层。牙釉质可以作为酸和细菌的屏障，有助于保护牙齿免受腐烂和蛀牙。
除了促进牙釉质强度外，钙和磷还有助于维持健康的牙龈组织并有助于预防牙龈疾病。
维生素D
维生素 D 对于增强钙的吸收至关重要，从而进一步支持牙齿健康。乳制品是维生素 D 的主要膳食来源之一，有助于确保身体有效利用从食物中获取的钙，有助于增强牙齿和骨骼。
乳制品在预防蛀牙方面的作用
乳制品因其含糖量而可能导致蛀牙，这一误解与此相反，它们实际上对牙齿健康具有保护作用。
人们发现奶酪尤其有助于预防蛀牙。它刺激唾液产生，有助于中和口腔中的酸并促进牙齿的再矿化。咀嚼奶酪的行为还会增加唾液流量，有助于清除口腔中的食物颗粒和细菌。
此外，奶酪中的某些成分（例如酪蛋白和乳清蛋白）已被证明具有抗龋齿特性，这意味着它们有助于防止蛀牙的形成。
将乳制品融入健康饮食
当谈到保持良好的口腔健康和整体健康时，将乳制品纳入均衡饮食至关重要。然而，重要的是要对食用乳制品的类型和数量做出明智的选择，特别是考虑到饮食限制、乳糖不耐受或其他健康问题。
选择低脂或脱脂选项
选择低脂或脱脂乳制品有助于减少饱和脂肪和胆固醇的摄入量，支持心血管健康，同时仍为牙齿健康提供有益的营养。此类选择的例子包括脱脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪。
考虑乳制品替代品
对于因乳糖不耐受或饮食偏好而无法食用乳制品的个人，有多种乳制品替代品可供选择，例如强化植物奶（例如杏仁奶、豆奶）和非乳制酸奶。这些替代品还可以提供宝贵的营养物质，包括钙和维生素 D，以支持口腔健康。
适度和牙齿卫生
虽然乳制品对口腔健康有很大好处，但作为全面饮食的一部分，适量食用乳制品也很重要。此外，保持良好的牙齿卫生习惯，包括定期刷牙、使用牙线和牙齿检查，对于保持口腔健康和预防蛀牙至关重要。
总之
乳制品是有益牙齿饮食的重要组成部分，提供支持坚固牙齿、健康牙龈和整体口腔健康的必需营养素。通过了解乳制品消费、饮食和蛀牙之间的关系，个人可以做出明智的选择，以促进最佳口腔健康并保持均衡的营养摄入。